1.原料
蛇、紅棗、黃芪、蜂蜜等。
2.生產工藝
3.質量標準
(1)感官檢驗
①色澤:成品為淺黃色透明液體,無肉眼可見外來雜質,有極少量沉淀,稍加搖動即可消失。
②氣味:具有蜂蜜與紅棗、黃芪的混合香氣,協調柔和醇正,沒有異味。
③口感:甜度適中,口感柔和,無任何異味。
(2)理化指標及微生物指標 砷(以As計)<0.5毫克/千克,鉛(以Pb計)<1.O毫克/千克,銅(以cu計)<10毫克/千克。細菌總數<100個/毫升,大腸桿菌<6個/毫升,致病菌不得檢出。