蛇毒中含有多種具有生物活性的組分，生物催化劑——酶就含有不少。蛇毒中含有蛋白水解酶、精氨酸酯酶、磷酸二酯酶、堿性磷酸二酯酶、5’核甘酸酶、L一氨基酸氧化酶、腺三磷酶、腺二磷酶、核甘焦磷酸酶、NAD核苷酶、核糖核酸酶、脫氧核糖核酸酶、透明質酸酶、磷脂酶A、激肽原酶、膽堿酯酶、抗膽堿酯酶等。據今所知，蛇毒中的酶多達26種，成了酶的寶庫。因蛇種的不同，所含酶的種類和含量多少、作用方式等亦有差異。
 

 

 、這些酶，有的可用作藥物，有的可以作為研究工具，用于遺傳工程等生物學和醫學的研究，如磷脂酶A在生化上可用來研究亞細胞小體的結構、細胞膜轉運原理；蛋白水解酶可專一地使蛋白質的肽鍵斷裂，用來分析蛋白質的氨基酸排列的順序；磷酸二酯酶可使核酸按一定序列斷裂成核苷酸單位，是研究核酸結構的重要工具酶。

 

 

蛇毒中分離到的神經毒組分，可以在神經生理上作為研究手段，或是診斷某些涉及神經傳導，而用尋常方法不易診斷的疾病。如昆明動物研究所龔潮梁等，用從銀環蛇毒中分離提純的銀環蛇毒素經同位素碘標記后，快速而準確地診斷重癥肌無力，就為這些病人帶來了福音。