一、蛇膽的真?zhèn)舞b別
由于受蛇膽價(jià)貴的影響，有的不法之徒則用雞、鴨、黃鱔、魚的膽等冒充蛇膽進(jìn)行出售，或是使用柴油熏或灌蛇中毒后獲得的油膽充優(yōu)質(zhì)蛇膽進(jìn)行出售，而大多數(shù)魚膽如草魚、鰱魚、鯉魚等的膽不但沒(méi)有藥用價(jià)值，還可致人中毒，甚至危及生命。而雞膽雖也有藥用范圍及價(jià)值，但其藥效與蛇膽相差甚遠(yuǎn)。因此，必須對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格辨別。
二、蛇膽的正確食用
不少人喜歡殺蛇后直接生吞蛇膽，或?qū)⑸吣懼♂屧诘投鹊拿装拙浦酗嫹Ｆ鋵?shí)這是一種極不安全的食用方式，因?yàn)樯吣憙?nèi)隱藏著不少的寄生蟲卵，如鞭節(jié)蟲卯等，當(dāng)進(jìn)人人體消化道后，會(huì)寄生在腸黏膜下，不但吸取人體營(yíng)養(yǎng)，而且還會(huì)導(dǎo)致其他疾病的發(fā)生。因此，蛇膽必須蒸熟后再服用，若是用膽汁直接兌酒飲用，必須用60度的米白酒泡20分鐘后再飲用。
