(1)在烘烤時火力應適當，腹面應向下使之易干燥，注意火力不可過大，以免烘烤焦而降低商品的質量。
(2)在晾前應用50~C以上的白酒浸泡數小時后再進行干燥，以防在干燥過程中變質。
(3)在烘烤金錢白花蛇時，為防止烘烤過程中變形，可在上面加蓋平的重物，待至干燥后期時，再將上面的蓋物去除，再用文火烘至干透即可。
(3)在烘烤金錢白花蛇時，為防止烘烤過程中變形，可在上面加蓋平的重物，待至干燥后期時，再將上面的蓋物去除，再用文火烘至干透即可。
(4)若是經剝皮制成的蛇干，如蝮蛇，其頭部的蛇皮應予以保留，易于鑒別蛇的種類。在烘烤剝皮的蛇干時，其帶皮的頭部在蛇體烘干后，再將蛇頭集中一處進行燒烤。
(5)置于干燥箱內烘干的灰鼠蛇、蝮蛇、金環蛇、竹葉青、眼鏡蛇應在60℃以下進行烘干或是焙干；赤鏈蛇應在70℃以下的干燥箱內進行烘干；三索錦蛇90℃以下烘干。
(6)若是采用電烤箱進行烘烤，電烤箱的溫度以恒溫95℃左右為宜，且在烘烤過程中要經常翻動烤箱底部的蛇，使蛇受烤溫度均勻。烤箱頂部或是底部應留排水氣孔，以便廢水排出。
(7)用炭火烘或是用電烤箱烘焙的蛇于，在干透后不可立即裝袋，應冷卻后或是放入太陽下暴曬幾次后再密封貯存，以防返潮影響質量。
