蛇毒的新鮮毒液微腥、黏稠、呈弱酸性。容易酸敗變臭，且有揮發性。新鮮蛇毒易溶于水，常溫下只能保存1～2天，如果超過1天或遇loo~C高溫時，毒性會自然消失。一般在室溫下1天不處理(夏天時間更短，冬天時間稍長)就能引起腐敗變質，若將蛇毒液放置冰箱中也只能存放15～30天。所以新鮮毒液必須及時干燥，使含水量不超過5％，干燥的方法有兩種：一種是冰凍真空干燥法，另一種是普通真空干燥法。蛇毒中的水分在真空密封環境中會迅速變為水蒸氣而被抽去。一般的真空干燥需用真牽泵和真空干燥器干燥。干燥過程中不應將幾種蛇毒放于同一真空干燥器中干燥，以防抽氣過程中發生混雜。若干燥的毒液量大，應分批幾次抽干為好。由于蛇毒的吸水性較強，且不耐熱，在潮濕的空氣、高溫及光線的影響下均可能變質失效。所以蛇毒的干制品必須盛于容器，‘用黑布包裹避光保存。為了確保質量與純度不會降低，切忌放置在日光下暴曬或存放在溫度超過35℃以上的地方保存。保存在容器內的蛇毒，對大瓶裝的蛇毒，為了盡量減少打開的次數，若需取用樣品供檢驗或提供給客戶，應先取出一些蛇毒封裝于安瓿瓶中備作樣品用。在盛毒器外應標明蛇毒種類、采毒日期、重量、備注等內容。浙江省磐安縣張鑫彪介紹貯存蛇毒10～40年不變質的經驗如下：①將干燥劑放入一空瓶，約占瓶體容積2／3(可多不可少)。②用無色綢緞包嚴隔板放人干燥劑瓶內，以防干燥劑飛揚。③將蛇毒加入1／3蒸餾水搖勻后，過濾進焙皿器中3毫升，再把它放進干燥瓶。在干燥劑瓶口抹上凡士林，蓋上瓶蓋密封。④在瓶蓋上安裝兩個活塞，同時注意密封。把連接皮管安裝在大活塞和抽氣機滴管上，倒旋轉片3～5圈，抽出剩油、防電機過載。再在抽容器中加入新油2／3。⑤每抽氣5～10分鐘觀察1次，看焙皿器中蛇毒是否流動，若外溢須切斷電源，待氣泡消后再抽。

　　⑥抽至汁液不流動，再抽3～5分鐘。停機靜放‘1天，確保毒汁絕對干燥。靜放1天后拔掉連接皮管，扭動小活塞緩緩進氣，以防沖起干燥劑，污染毒汁。⑦瓶內氣壓平衡后，去掉瓶蓋，取出焙皿器，用小刀剮下毒汁，裝人帶色玻璃瓶中，用蠟封好，貼上相應標簽，用黑布將瓶包裹嚴密，放在干燥、通風、陰涼、避光處，可保存10～40年不變質。為了確保干制粗蛇毒保存質量，較好每隔1年左右時間再進行真空干燥1次，以免因回潮而影響蛇毒的質量。