蛇皮是人工從蛇體上剝下來的表皮和真皮。蛇皮除可用作滋補品外，還可藥用。《新修本草》對蝮蛇皮有‘‘燒灰療疔腫、惡瘡、骨疽”的記載。臨床上用于治療牙痛、白癜風、化膿性指頭炎、疔腫、惡瘡、骨疽等。山東地區用蛇皮燒炭研末，香油調冷療中耳炎；浙江省寧波地區還用蛇皮加斑蝥浸酒外擦治療白癜風。此外，大型蛇皮可用于制作工藝品及樂器的琴膜和手鼓皮。由于蛇皮輕薄、堅韌，花紋美觀大方，可以用其制成腰帶、手提皮包、錢袋、皮帶、童鞋、女鞋等用品。由于原有的美麗色彩和斑紋保持不變，制成工藝品可漂白染色，精美別致，成為國內外一種緊俏商品。

    1．蛇皮的剝取與加工

　　剝取蛇皮主要采用吊掛剝皮法和地上剝皮法。吊掛剝皮的蛇皮呈圓筒狀，再沿腹部豎直剪開呈片狀，攤平，兩邊釘在木板上，晾干即成(圖50)。地上剝的蛇皮呈片狀。割去蛇的頭尾，取其中間部分。蛇皮剝下后，    網50眼鏡王蛇皮用平鏟刀(普通菜刀亦可)將肌肉和脂肪刮凈。將皮內面朝上攤，平鋪在木板上，在皮的邊緣處用約3厘米長的鐵釘(釘距2厘米)拉緊，鐵釘固定，并應均勻對稱，置通風處晾干，切忌在陽光下曬，持續陰雨天氣不宜加工。充分干燥后卷成筒形，內撒樟腦粉，以防止蟲蛭和發霉變質。  　　

　　2·蛇皮質量標準
　　
鑒別蛇皮質量優劣應注意幾方面：①色澤光亮鮮艷、斑紋明顯美觀的為優質；色澤不鮮艷，有蟲蛀和發霉的為劣質。②鱗片排列緊密整齊的為優質；鱗片排列疏松，鱗片與鱗片之間有空隙的為劣質。③皮質厚度適中，均勻而光滑、彈性強的為優質；皮板太厚或太薄，中間厚兩邊薄、皮面粗糙，皮下肌肉未刮凈，剝皮受傷、皮板有破損的為劣質。此外，加工技術、捕捉期及捕捉方法等因素也都直接影響蛇皮的質量。