大多數蛇膽有較好的入藥價值。近年來，由于蛇膽治療慢性胃炎的療效顯著或赤鏈蛇具有抗癌作用，正日漸受到患者青睞。
 

   　 在日常生活中，有不少人喜歡殺蛇后直接取膽生吞，或用低度白酒對膽汁飲服，殊不知這是一種極不科學的用膽方式。單從衛生角度來講，就隱藏著諸多病變因素。據較新醫學研究表明，蛇膽中雖含有豐富的微量元素，可全面調補人的神經系統、內分泌系統和免疫系統，對延緩機體衰老也起著重要作用。但生食蛇膽有患鞭節蛇蟲病的危險。鞭節蛇蟲是一種蛇體內的寄生蟲，當其進入人體消化道后，可在腸黏膜下寄生，不僅吸取人體內的營養，導致因腸黏膜受損而發生腹痛、腹瀉、持續性發熱等癥狀；此外，蛇膽還攜帶有沙門氏菌。由此可見，為了防止病從口入，又能達到祛病健體的目的，蛇膽必須蒸熟后服用。配制的蛇膽酒也不可現配現飲，應用60。以上的純糧白酒勾對后泡10～15 min后再飲。