在蛇類養殖上，能否解決越冬技術問題，直接涉及養殖的成 敗。我國地處溫帶和亞熱帶地區，自南到北均有一個或短或長的寒 冬，越冬就成了必須重視的問題。即使是兩廣地區，雖說較北部地 區溫暖，可是由于白天和黑夜的溫度相差懸殊，即使冬季白天時最 冷的氣溫也無法使蛇類耐受，特別是像銀環蛇之類不耐寒的蛇類。 甚至寒冷的冬夜更給養殖的蛇構成威脅。所以，長久以來，養蛇業 因未能解決越冬問題，屢屢受挫的事時有所聞。要使蛇越冬，有三 個條件必須具備：適宜的溫度；適宜的濕度；蛇具有健康的體質。 而溫度又為越冬期最重要的條件。
外界環境溫度，直接或間接地影響蛇類的生長、發育、生殖或 其他生命活動。一般來說，在一定范圍內，當溫度升高時，新陳代 謝的過程也就隨之加快，氧氣的消耗量也相應增加。因蛇為變溫動 物，在低溫環境下，就停止攝食，不活動，新陳代謝速度極低，蛇 類就進入冬眠。
蛇類，通常在6°C?8°C時就停止活動，進人冬眠狀態，就是 一種適應不良環境的手段。蛇為變溫動物，當外界溫度發生變化 時，會產生規律性的變化。在這個溫度范圍內，它喪失活動能力， 陷于昏迷狀態，生命活動的水平也極低。在熱昏迷區之下一段溫 度，乃是它的活動溫度，叫“活動區”。活動區的中央，為溫度的 最適點，在這種情況下，它的代謝過程最為均衡。活動區的下面， 有個“冷僵硬區”或“冷昏迷區”。在0°C以下即產生過冷情況， 一直延長到體液冰凍時，體溫會有一個短暫的升高，這是因體內潛 熱釋放所致。但接著體溫就重新下降到生命溫度的下限直至死亡。 蛇類為了避免過高過低的溫度環境，在野生狀態下本能地會尋找最 佳棲息環境，在人工養殖的有限環境中，就必須借助于人工條件為 它創造良好的環境。
不同種的蛇耐寒性有差異。比較起來，一般主要分布于南方的 蛇種的耐寒性比主要分布于北方的蛇種低。從常見養殖的幾種毒蛇 來看，蝮蛇科比眼鏡蛇科耐寒，而同科不同種的蛇又有差異。把這 兩科常養的幾種毒蛇，依耐寒性的強弱，似可作下述排列：蝮 蛇（屬蝮蛇科)>五步蛇（屬蝮蛇科)>眼鏡蛇（屬眼鏡蛇科)>銀 環蛇（屬眼鏡蛇科)。
具體地說，蝮蛇在2°C時，仍有在窩外的，7°C時就有游泳或 到水溝飲水的；五步蛇在5°C以下未見出現于窩外；眼鏡蛇在 7°C?8°C時，24小時內就有大量死亡，而窩內的五步蛇在6°C連續 3天仍未見死亡；銀環蛇雖接近眼鏡蛇能耐受的低溫，但同一地區 相同條件下，多可發現眼鏡蛇未死而銀環蛇出現死亡現象。如安徽 省有一例，1984年11月15日某人從浙江寧波購得150條母銀環 蛇，由于不懂其越冬溫度，只是簡單地把它們分裝于幾只大缸里。 誰知17日刮大風降溫，當室溫低至2°C?3°C時，結果一下子死了 40條，其余的雖幸存下來，但均受程度不等的凍傷，軀體有些僵。一般說來，銀環蛇安全越冬的溫度，雖然可以耐受7°C?8°C， 但以10°C?13°C較為適宜；當然，蝮蛇等則可相應地低了。同時， 還應注意濕度的掌握。
