蛇蛻皮是蛻去其體表的角質層，是蛇類的一種生理現象，也是伴隨著蛇生長出現的一種現象。因蛇體表的鱗片為一層死細胞，不能隨著蛇的生長而變大，在蛇體激素作用和蛇不斷爬行的磨損下，舊的生活細胞層被溶解，使老的表皮角質層角化并與新表皮分離，表皮以蛻皮的形式蛻下來。蛻下來的蛇皮稱之為“蛇蛻”，中醫上稱為“龍衣”，是上好的中藥材，具有祛風、殺蟲作用，可治療小兒驚風、疥癬等。