大型無毒蛇有肉食蛇的總稱，多被人們用來烹制各式美味蛇肴，因其市場價格適中，人人都能消費得起，所以市場前景十分廣闊，是今后蛇養殖的又一大“熱點”。再加上肉食蛇與毒蛇相比，具有適應性強、耐粗飼、繁殖率高、長勢快、肉質厚、咬傷無危險、可多品種同場混合養殖的諸多優點，越來越得到養蛇戶的青睞，就連早先許多飼養毒蛇的也紛紛轉行養殖無毒蛇了。

 

 

    據有關部門進行的一項調查顯示，從1998年至今，我國各地的無毒蛇市場銷量呈逐年上升趨勢，年遞增率在10%以上，價格也隨之逐年上漲，漲幅平均在15%左右，但市場仍有缺口，價格呈居高走勢，且冬季尤為顯著。目前，蛇價又較上年平均上漲3%～5％。
 

 

        由于無毒蛇體大肉多，其肉味美鮮嫩，有極高的營養和保健價值，是酒店和家宴宴請賓客的美味佳肴。隨著人民生活質量和水平的不斷提高，青睞蛇肉的消費者越來越多，從而拉動無毒蛇銷量的大幅度上升。我國的各大城市蛇肉用量急劇上升，廣州、珠海、佛山、上海、南京、深圳、義烏、北京、重慶、昆明、三亞、成都、青島、哈爾濱和香港是目前我國蛇肉較大的消費市場，其中廣州市場每月銷量達600 t以上，香港市場月銷量達100 t左右，深圳和上海的月銷量達300 t以上，青島、哈爾濱、北京、義烏等地市場每月銷量均在100 t以上。蛇肉市場上的品種多達30種以上，價格高低各異，其中有價廉的水蛇、黃花蛇，價格高的有王錦蛇、水律蛇等，無毒蛇因其滿足了不同消費群體的需求，故銷售量大增，成為蛇市場上的“新寵”。