廣東養蛇專業戶:秋風起，三蛇肥，現在正是吃蛇的較好季節……胡春茂使勁的翻動著“人工生態塘”里的草墊子，草墊子下成堆“球狀”的水蛇炸鍋似的滑入泥塘中。
胡春茂系廣東河源市龍川縣龍母鎮人，是個地地道道蛇農，數年前，在珠三角從事餐飲業的胡春茂，主動放棄餐飲業，并開始在家鄉嘗試并新建10余畝蛇塘，開始鉆研和養殖水蛇，經過數年的經驗摸索，積累了一套適合南方地區養殖水蛇的寶貴經驗，目前養殖水蛇數量較大的專業戶。
水蛇養殖場所采用的飼料是經過特殊喂養的小魚，胡春茂說，他們兄弟經營的蛇場十分注重飼養水蛇的品質，在蛇場邊，該場開挖出一片繁育魚苗的魚塘，用豆漿喂養魚苗，然后把小魚投給水蛇食用，這樣可以將水蛇飼養得又肥又壯，味道更佳。
隨著養蛇技術的日臻成熟，20畝的水蛇養殖場，現已擁有多個種類的水蛇20余萬條，但遠遠不能滿足于市場的需要求。胡春茂決定今年秋將與珠三角客商“聯姻”，將在廣州增城市小樓鎮東鏡村新建一個占地面積60多畝的水蛇養殖基地，將數十萬條水蛇種苗將從龍川山區“轉移”珠三角，在增城安家落戶并開始“繁育”發展。并帶動周邊群眾都來養殖水蛇，讓村民共同走上養殖水蛇的致富之路。
原蛇利潤不高，場里計劃把水蛇加工包裝成美味產品，提高水蛇的加工附加值，同時讓水蛇全部銷往珠三角地區，讓水蛇能“爬”上粵港澳地區市民的餐桌。
胡春茂告訴記者，為將南方地區水蛇養殖技術和經驗在廣東全省內得以推廣，他決定今秋將水蛇養殖基地南擴珠三角地區，與增城市小樓鎮東鏡村一位老板進行技術合作，在該村新建一個水蛇養殖基地。胡春茂說，之所以選擇在珠三角地區養殖水蛇，是因為當地水蛇食餌來源廣，食客及客戶一年四季訂購水蛇的需求量大，因此將水蛇基地擴充至增城市，不僅可以豐富珠三角市民的菜籃子工程，而且還可以帶動當地村民一起養殖水蛇，以此實現兩地蛇農的“雙贏”目標。
