蛇類是變溫動物，不像家禽、家畜那樣為恒定體溫而得增加能量消耗，故消耗的能量是可以省去的?？墒?，它各種器官的活動如消化吸收、心臟跳動等均需要能量。鑒于它對碳水化合物的消化吸收能力差，故在配合飼料中就排除使用碳水化合物，從而主要讓蛋白質挑起提供能量的擔子。當然，蛇配合飼料中還會有脂肪可以提供能量，但主體是蛋白質，讓蛋白質發揮既承擔機體的建設又提供能量的作用。碳水化合物雖有，但含量低。

    在自然界中，能給蛇提供蛋白質的，有以下三大類。

    蛇類的天然食譜中的各種動物，均可歸人其中。這些蛋白質不僅容易被蛇消化吸收，而且各種營養成分也比較全面，是理想的蛋白質。

    (1)魚粉。魚粉通常是由食用價值較低的魚類和魚品加工中的下腳料加工而成，因原料的種類、質量和加工方法的差異，營養價值也不是完全相同的。一般來說，優質魚粉含有60％以上的粗蛋白，10％以下的脂肪，16％左右的礦物質，含水量<10％。魚粉中不僅蛋白質含量豐富，而且含有大量的多種必需氨基酸。對于一般飼料中缺少而又為蛇所必需的賴氨酸和蛋氨酸，魚粉則有較高的含量。魚粉中賴氨酸的含量為豆餅的2倍，花生餅的3倍，玉米的20倍；蛋氨酸含量大致是豆餅的2～3倍，花生餅的3～4倍，玉米的10倍。魚粉中礦物質主要是鈣和磷，也含有一些微量元素如鐵和碘等。魚粉還含有維生素B。：和維生素B：等，魚油中則含維生素A和維生素D。

    作為配合飼料的原料，給予適當比例的魚粉就可以平衡配合飼料的營養成分，從而可以減少甚至不必添加蛋氨酸和賴氨酸等必需氨基酸。在沒有添加劑全面添加的情況下，配合飼料中是否添加魚粉及其用量的多少對具體養殖對象的生長情況明顯不同。對某些養殖對象來說，其飼料中魚粉是必不可少的。如鰻鱺，它的飼料中除黏合劑外，幾乎全是魚粉，由此可見一斑。

    魚粉是用低值雜魚及魚的下腳料制成的，由于加工技術和設備的差異，質量相差很大。這里有幾個值得注意的問題：①含鹽量。如國產的三級魚粉，含鹽量規定是5％，但有的竟高達20％，若不予注意會使動物食鹽中毒。魚粉含鹽量高，是因有的漁區在魚汛旺季，出于方便，加20％～35％的食鹽將魚腌存，而加工前又不用淡水洗去；再是濕法加工對原料蒸煮不用淡水而用海水，這兩個因素的疊加就使含鹽量猛增。這種魚粉用前必須用水進行漂洗，用量上也應減少。②含水量高。國產魚粉要求含水量≤12％，水分若高于這個數值，容易滋生細菌，以致發霉腐敗。③含脂量高。三級魚粉含粗脂肪量應≤14％，若粗脂肪含量高，則受空氣、溫度、濕度和光線影響，容易氧化而使魚粉發臭變質，嚴重者導致自燃。

魚粉應用密封陛好的塑料袋盛放，取用后立即將袋口扎緊。存放于低溫、干燥、避光之處。   

(2)血粉。血粉是用豬、牛、羊等動物的血液制成的粉末，是一種良好的動物蛋白資源。開發利用血粉的潛力很大，血粉蛋白質含量高于所有動物性蛋白質飼料，大約含粗蛋白80％以上，氨基酸組成也比較全面。其特點是賴氨酸和亮氨酸的含量比較高，特別是賴氨酸對飼養對象具有重要的營養價值，是大多數單胃動物如蛇等的限制性氨基酸。血粉蛋白質中的賴氨酸含量大約為95 mg，g，比魚粉(81 mg，g)的賴氨酸含量還要高。

    血粉中的氨基酸組成，單以豬血漿中的氨基酸為例，就可估計出良好的飼用價值。各種

動物血液營養成分見表4—8、表4—9。
 

    此外，牲畜血漿中還含有多種微量元素，如鈉、鈷、錳、銅、磷、鐵、鈣和鋅等。有些微量元素是體內重要的營養素，比如鐵。

    讓血粉和植物蛋白搭配，可以大幅提高植物蛋白的利用價值。但血粉中缺乏異亮氨酸，故應考慮添加異亮氨酸或和異亮氨酸含量較高的原料進行搭配來彌補。

    (3)肉骨粉。肉骨粉是以動物屠宰副產品除去可食部分之后的殘骨、皮、脂肪、內臟、碎肉等作為主要原料，經過熬油、干燥、粉碎而得的混合物。肉骨粉的營養成分和品質取決于原料種類、成分、加工方法、脫脂程度及貯藏期。

    肉骨粉質量好的和差的，相差懸殊。進口優質肉骨粉的蛋白質水平為50％，粗脂肪含量為8％，鈣、磷比例合理(鈣10％，磷5％)，且磷的利用率高，維生素B。：含量豐富，微量元素硒和鋅含量也較高。國產肉骨粉中有的質量差，蛋白質含量僅為20％～26％，且波動幅度大，影響使用效果。   

    使用肉骨粉，有幾點值得注意：①肉骨粉易傳染沙門桿菌，以腐敗原料制的產品不僅質劣，且易致中毒。②對幼齡動物不宜使用。③使用肉骨粉時，應考慮到總體成分中鈣、磷成分的相應調整。

    (4)羽毛粉。羽毛粉是取家禽屠殺經脫毛處理后的羽毛，經清洗、高壓水解、干燥、粉碎所得的產品。羽毛蛋白為角蛋白，原來不能被動物消化，經加壓、加熱處理從而促使其分解，成了一種可利用的蛋白資源。

    羽毛粉含蛋白質>84．％，粗脂肪2．5％，粗纖維1．5％，粗灰分2．8％，鈣0．04％，磷0．7％。其蛋白質中胱氨酸含量高，而蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸等重要氨基酸含量很低，利用率也不高，蛋白質的品質差。

    總體而言，羽毛粉的飼用價值較低，主要用于補充含硫氨基酸需要量。配制飼料時，在使用含賴氨酸、蛋氨酸及色氨酸高的其他蛋白飼料時，搭配加入<3％的羽毛粉。

    (5)蚯蚓。蚯蚓富含供蛇生長發育的各種營養成分，尤其是蛋白質和礦物質含量較高。其中，蛋白質占鮮體重的10％～14％，磷的含量占鮮體重的0．124％～0．188％，故它是一種不錯的動物性蛋白質飼料。當魚粉之類飼料不足時，它是可以用來替代的。

蚯蚓既可鮮喂，也可曬干后喂用。

    (6)昆蟲。2008年2月，聯合國邀集了來自15個國家的30多位專家、學者在泰國清邁召開了一次研討會，經過與會者的討論，提倡將昆蟲列入人類的食譜。

    現今，我國云南等地將昆蟲作為風土美食端上餐桌的情況越來越多，其中有不少是危害植物的害蟲。

    萬勿以為食者僅是出于獵奇，其實這些昆蟲確實富有營養價值。不僅人可以吃，也是人工養殖動物的好飼料。幾種昆蟲干粉的主要營養素含量見表4—10。

    由表4—10可見，它們均含高蛋白，蛋白質含量在35．3％～71．4％。在黃粉蟲和柞蠶蛹中，核黃素(維生素Bz)和維生素E的含量很高，這很難得。核黃素在單胃動物的能量代謝中起著重要的作用，維生素E有保護細胞膜中的脂類免受過氧化物損害的抗氧化作用。

    從表4—11可見，包括必需氨基酸在內，昆蟲蛋白質中的氨基酸含量較高。前面講血粉時，說血粉中異亮氨酸含量低成了它的美中不足，若將血粉和昆蟲粉搭配，就能將血粉的這

個缺陷予以彌補了。

    再看表4_12，黃粉蟲蟲體內蛋白質含量高，氨基酸比例合理，各微量元素含量均優于魚粉。

    昆蟲種類甚多，但其生長期有較強的季節性。黃粉蟲，早年是一種倉庫害蟲，現在已經進行人工養殖。此蟲的幼蟲，除了配人配合飼料喂蛇當屬佳品外，利用蛇的視覺對活動的動物敏感，可作為幼蛇的“開口料”，效果不錯。

在夏秋季節，誘集蒼蠅產卵于誘集物上，培養蠅蛆可作為配合飼料的組分之一。晚上用燈光誘集飛蟲，將這些飛蟲作為配合飼料的原料，也簡便易行。