飼料添加劑是指為某種特殊生產(chǎn)目的而添加到配合飼料中的少量或微量物質(zhì)。廣義而言，添加劑應(yīng)包含營(yíng)養(yǎng)性添加劑與非營(yíng)養(yǎng)性添加劑兩類。   

添加劑的主要作用是完善日糧的營(yíng)養(yǎng)功能，提高飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)的利用率，促進(jìn)生長(zhǎng)，預(yù)防疾病，以及減少飼料在運(yùn)輸、儲(chǔ)存期間營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失，改善動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量等。飼料添加劑一般在151糧中所占比例微小，但它的作用卻相當(dāng)大。其中，用營(yíng)養(yǎng)性添加劑氨基酸、維生素、微量元素配制成的添加劑預(yù)混料，是配合飼料的核心，它們品種和含量的變化，可顯著改變配合飼料的飼養(yǎng)效果。科研人員研究配合飼料主要是對(duì)添加劑的研究。多年動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)踐證明，正確、合理地使用添加劑，可大幅度提高養(yǎng)殖生產(chǎn)效益。

飼料添加劑對(duì)蛇類使用應(yīng)符合以下原則：

    (1)該添加劑長(zhǎng)期給蛇使用無(wú)毒副作用，對(duì)繁殖也不產(chǎn)生不良影響。

    (2)必須具有真實(shí)的生產(chǎn)效果，使用后雖成本提高，但總的經(jīng)濟(jì)效益應(yīng)有所提高。

    (3)該添加劑在配合飼料中和被蛇食人體內(nèi)均應(yīng)具有良好的穩(wěn)定性。

    (4)該添加劑加入配合飼料中后，不能產(chǎn)生令蛇拒食的異味。

    (5)該添加劑在蛇體內(nèi)的殘留物應(yīng)易隨糞尿排出，不能超量殘留而影響蛇產(chǎn)品的品質(zhì)和人體的健康。

    總之，添加劑要符合安全性、經(jīng)濟(jì)性、使用簡(jiǎn)便的要求。此外，使用時(shí)還應(yīng)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，注意該添加劑產(chǎn)品的效價(jià)、生產(chǎn)日期、有效期、限用、禁用、用量、添加方式以及配合時(shí)的拮抗協(xié)同等問(wèn)題。

    (1)賴氨酸。它是動(dòng)物的必需氨基酸之一。在日糧中缺乏動(dòng)物性蛋白和大豆蛋白時(shí)，必須添加賴氨酸。試驗(yàn)表明，日糧中添加適量(通常添加量占日糧總量的2％以下即可)賴氨酸，降低日糧總蛋白量2％～3％，可達(dá)到較理想的效果，還可節(jié)省飼料消耗量。

    (2)蛋氨酸。它也是動(dòng)物必需氨基酸，是動(dòng)物血紅蛋白的主要成分，在配合飼料中添加適量人工合成蛋氨酸可減少魚(yú)粉用量。若日糧缺乏蛋氨酸，則動(dòng)物發(fā)育不良、肌肉萎縮、腎功能受損。

    (3)其他氨基酸。目前市售的氨基酸添加劑，除賴氨酸、蛋氨酸外，還有精氨酸色氨酸、

甘氨酸。在生產(chǎn)實(shí)踐中可根據(jù)配制日糧的飼料質(zhì)量和動(dòng)物需要適量添加。

 

 

    維生素是一類生物活性很高的物質(zhì)，在動(dòng)物養(yǎng)殖中用量少，但已普遍運(yùn)用，效果明顯。目前，國(guó)內(nèi)外已作為商品性生產(chǎn)銷售的維生素有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和維生素B、維生素B：、維生素B，、維生素B。、維生素Bm維生素B煙酸、膽堿和生物素。某些維生素對(duì)光、熱反應(yīng)敏感，易遭破壞，在工業(yè)生產(chǎn)中都采用特殊生產(chǎn)工藝包裝，如加載體制成微型膠囊或制成穩(wěn)定的化合物，由此可減少使用時(shí)的損失。

    為使用方便，維生素多采用復(fù)合配方，產(chǎn)品中含有多種維生素，有的還有氨基酸和微量元素，使用時(shí)應(yīng)注意各種成分含量，添加量不能太多，否則反而會(huì)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生危害。

    礦物質(zhì)元素常是動(dòng)物基礎(chǔ)日糧中缺乏的成分，又是動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育、生命活動(dòng)不可缺少的

物質(zhì)，即使動(dòng)物處于休眠狀態(tài)，礦物質(zhì)元素代謝也不停止。因此，在日糧中必須保證供給。目前，國(guó)內(nèi)用作工業(yè)化生產(chǎn)的礦物質(zhì)元素添加劑有8種(ca、P、Fe、cu、Mn、zn、I、se)。有的元素，如硒(se)，具有與維生素E相類似的作用，需要量極微，添加量都以10(百萬(wàn)分之一濃度)表示。硒的中毒量與需要量間的閾值較窄，添加稍過(guò)量則可能引起硒中毒，甚至死亡。因此，對(duì)這類元素的使用，尤須謹(jǐn)慎。

抗生素類、抑菌藥物、銅制劑等均屬抑菌促生長(zhǎng)添加劑，其主要功能是抑制動(dòng)物消化道內(nèi)有害細(xì)菌、微生物的繁殖，促進(jìn)消化道對(duì)飼料的消化、吸收，提高動(dòng)物機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率，或者通過(guò)影響新陳代謝水平而促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。

    我國(guó)政府已作出規(guī)定，指明青霉素、鏈霉素、新霉素、林可霉素等只能作治療疾病的藥物，而不允許作飼料添加劑。可作添加劑的抗生素有硫酸黏桿菌素、思拉霉素、維古尼霉素、泰洛菌素、桿菌肽鋅等。

    硫酸黏桿菌素對(duì)革蘭陰性菌有強(qiáng)抑制作用，它可促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，預(yù)防消化道疾病。在動(dòng)物體內(nèi)不產(chǎn)生抗藥菌株，隨飼料攝人發(fā)揮抑菌作用后，60％一80％隨糞排出。

    思拉霉素為多肽類抗生素，對(duì)革蘭陽(yáng)性菌尤其是消化道中有害的梭菌抑制作用很強(qiáng)，可有效改善腸內(nèi)有益菌群，促進(jìn)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化、吸收與利用。長(zhǎng)期使用機(jī)體不產(chǎn)生抗藥性，隨糞排出后不污染環(huán)境。

    維古尼霉素能影響消化道菌群，減少有害菌落代謝產(chǎn)物，品質(zhì)穩(wěn)定，無(wú)代謝毒素，可促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。

    泰洛菌素低劑量添加可促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，改善飼料利用效率。較大劑量使用可控制痢疾、肺炎等疾病發(fā)生。國(guó)外進(jìn)口的磷酸泰洛菌素的商品名為泰農(nóng)(Tylan)。

    桿菌肽鋅為桿菌肽和元素鋅的絡(luò)合物，與青霉素抗菌譜相類似，無(wú)致畸、致癌、致基因突變作用，幾乎不產(chǎn)生抗藥性，隨糞排出可在糞中迅速降解，故對(duì)環(huán)境無(wú)污染。世界各國(guó)均已批準(zhǔn)使用。

    主要有驅(qū)蟲(chóng)抗生素和抗球蟲(chóng)劑兩類。

    國(guó)家批準(zhǔn)使用的驅(qū)蟲(chóng)抗生素為越霉素A(Destomicin A)，別名得利肥素50或德畜霉素A，能抑制革蘭陰性菌和真菌，對(duì)消化道內(nèi)線蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、腸結(jié)節(jié)蟲(chóng)均有驅(qū)蟲(chóng)效果。該物質(zhì)與人用抗生素不產(chǎn)生交叉抗藥性，對(duì)動(dòng)物無(wú)毒副作用、無(wú)殘留。

    抗球蟲(chóng)劑品種較多，但球蟲(chóng)易產(chǎn)生抗藥性，故實(shí)踐中多采取多種抗球蟲(chóng)劑輪流使用，以保功效。常用的有鹽酸氨丙啉(又稱安保寧)、莫能霉素鈉、鹽霉素鈉、氯丙呱和二苯托胺等。
(六)防霉、防腐添加劑

    主要有丙酸與丙酸鈉或丙酸鈣、山梨酸與山梨酸鉀、苯甲酸與苯甲酸鈉、甲酸與甲酸鈉、檸檬酸與檸檬酸鈉、乳酸與乳酸鈣、脫水醋酸、對(duì)羥基苯甲酸酯等。

    抗氧化劑的主要作用是防止飼料中不飽和脂肪酸氧化酸敗，防止維生素活性降低。抗氧化劑不能阻止細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的生物過(guò)氧化過(guò)程，只能對(duì)飼料中易氧化物起抗氧化作用。常用的有乙氧基喹啉(又稱乙氧喹)、二丁基羥基甲苯(BHT)、丁基羥基茴香醚(BHA)。

    該類添加劑統(tǒng)稱風(fēng)味劑。在配合飼料中添加的主要目的是提高動(dòng)物食欲或掩蓋某種飼料的不良異味或增加動(dòng)物喜愛(ài)的某種香味，改善適口性，增加攝食量，以利于動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育。常在幼齡動(dòng)物配合飼料中使用的有味精(谷氨酸鈉)、糖精、甘露糖醇、乙酸乙酯、乳酸丁酯、檸檬酸等。

    對(duì)于人工養(yǎng)蛇中如何篩選增香調(diào)味誘食劑，對(duì)仔、幼蛇的培育是一個(gè)重要課題。盡管有少數(shù)報(bào)道說(shuō)解決了幼蛇拒食問(wèn)題，但筆者覺(jué)得對(duì)此問(wèn)題應(yīng)作更深人的研究，希望最終能尋找到較好的風(fēng)味和恰當(dāng)?shù)奶砑觿┝浚淖冇咨呷斯ぬ钗沟默F(xiàn)狀，提高仔、幼蛇的成活率。可以預(yù)言，如果蛇育幼這一關(guān)能獲得突破性進(jìn)展，我國(guó)養(yǎng)蛇業(yè)必將得到健康發(fā)展。

    隨著科學(xué)技術(shù)日新月異的發(fā)展，專業(yè)科技工作者對(duì)動(dòng)物飼料添加劑的研究取得了大量科研成果，令人注目。例如，復(fù)合酶制劑、活菌制劑、中草藥飼料添加劑就是近年研究產(chǎn)生的新興產(chǎn)品。

    (1)酶制劑。酶是生物體內(nèi)物質(zhì)生化反應(yīng)的催化劑，種類多，作用選擇性專一。作為助消化的酶類飼料添加劑有蛋白酶類、淀粉酶類、脂酶類、纖維素分解酶類、胰酶、糖類分解酶等。

    筆者曾利用多種復(fù)合酶劑對(duì)國(guó)寶大熊貓、林麝等珍貴動(dòng)物做過(guò)多次消化代謝試驗(yàn)，均可明顯提高動(dòng)物對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用效率，減少消化道疾病。對(duì)蛇類目前尚未見(jiàn)相關(guān)報(bào)道，很值得一試。

    (2)活菌制劑。活菌制劑是一種新的飼料添加劑，又稱益生素(Rmbiotic)。人工分離培養(yǎng)有益菌落并將其制成某種活菌制劑，作為飼料添加劑，隨飼料攝人動(dòng)物消化道內(nèi)，可改善動(dòng)物消化道內(nèi)有益菌群，提高機(jī)體免疫機(jī)能、防病治病，從而達(dá)到促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的目的。