注意觀察蛇的頭部，會發現沒有外耳孔。不僅如此，而且沒有鼓室、鼓膜及耳咽管，這些是蛇與其他動物所不同的重要特征。然而，蛇是能夠聽到聲音的。蛇的聽覺器官結構有些特殊，只有1條細長的聽骨——耳柱骨，埋于頭后兩側的組織內。其內端與內耳的卵圓窗相接，外端與方骨中央部相連。由于蛇是在地面上生活的，整個身體都貼在地面上，外界傳來的聲波通過地面傳至蛇的頭部或整個身體上，都能把聲音傳送至耳內。因而，無需有外耳道等構造來收聽由空間傳來的聲波。

    　經常穴居生活的蛇或響尾蛇，其聽覺是比較差的，有人曾以43～1 376赫茲頻率的聲波對籠中用黑布蓋著的響尾蛇作實驗，證明響尾蛇只能離發聲器約30厘米遠的范圍內有反應。而同樣的聲音，人可以在9l米遠的地方聽得到，足見響尾蛇的聽覺N_tL人類聽覺差。另外有一種歐洲游蛇，甚至外界發生極其響亮的聲音而對其聽覺器官也不起刺激作用。所以當地人稱其為聾蛇。
 

 

    　蛇的眼睛構造也很特殊。有一種盲蛇，是蛇中最小的，長14～17厘米，很像蚯蚓，看不到這種蛇的眼睛，故稱其為盲蛇。其實它也有眼睛，但由于長期穴居，眼睛便退化隱藏在頭部的鱗片之下了。除了盲蛇以外，現存的所有蛇，都有明亮的眼睛，但沒有眼瞼，代表眼瞼的皮膚上已特化成透明的薄膜，而且上下愈合成一片，如同鐘表上的表蒙玻璃，覆蓋在眼的外面這樣，眼里產生的淚水，潤濕眼球后，無法流出來，只能導入鼻腔，與鼻水一起流出。因此蛇永遠不會流眼淚；同樣，因此眼外蓋著整片的透明膜，故永遠無法閉眼。

    　蛇眼里沒有鞏膜，眼球為圓形；它調節眼睛的焦距主要靠虹彩來移動水晶體的位置。視網膜里都是特殊的圓椎狀細胞，缺乏黃體。這些都與蜥蜴的眼睛明顯不同。因而，整個白天活動的游蛇科蛇類，即使在強烈的太陽光下，也只能靠水晶體里的黃體來保護視網膜的圓椎狀細胞。蛇的瞳孔有圓形及裂孔肜兩種。毒蛇及其他夜行性的蛇瞳孔大都為裂孔形；白天活動的蛇一般為圓形瞳孔。

 

 

    　蛇的舌頭細小而長，其尖端呈深叉裂狀，當其伸出口外時，乍看有點像兩根舌頭。在舌的基部有個舌鞘，平時能把整個舌頭縮進鞘內。當舌肌收縮時，舌頭便迅速從舌鞘內伸出，從下頜前緣裂痕處伸出口外。所以，蛇不用張口，舌頭就可以自由進出，并能在口外左右前后活動。其舌尖上，常有豐富的牯液和許多司化學感覺的小體，起觸覺及味覺的作用。常見到蛇把舌頭伸出口外，其原因就在于此。

   　 蛇的嗅覺較發達，除鼻腔有嗅覺作用外，還有1對鋤鼻器，是彎曲的小管，其末端呈盲囊，開口于口腔前方背墻，為一化學感受器，具有嗅覺及味覺的功能。蛇在覓食或跟蹤動物時，很大程度是靠嗅覺。

   　 除了上述聽、視、嗅、味及觸覺等一般感覺外，蝮蛇類毒蛇還有1個特殊的感覺器官——頰窩(其他蛇類沒有該器官)。頰窩著生在蛇的頭部兩側，鼻孔與眼睛之間，其形狀像個凹窩，比鼻孔還要大。因其長在頰部故叫頰窩；因位置是在眼前方，因此亦稱眼前窩或眼先窩。它是蝮蛇科所有毒蛇最明顯的特征。在頰窩的深處，橫隔一薄膜，將整個窩分隔成內外兩部分，外面借一狹窄小孔與周圍空氣相接通，隔膜上具有豐富的神經末梢，是由第五對腦神經——三叉神經分叉出來的。而整個頰窩陷入頭骨的上頜骨里。早在200年前，研究蛇類的專家已經注意到頰窩有特殊的構造和功能，推測其可能是嗅覺器官或聽覺器官，或探聽低頻率聲波的器官，或能產生某種分泌物的器官等。1892年，有人發現當火柴光移近響尾蛇的頰窩時，響尾蛇便立即興奮起來；到1937年，有兩位科學家根據這個發現曾多次對響尾蛇進行實驗，他們先把蛇的普通感覺器官破壞，例如把鼻孔堵塞，眼睛用黑布遮蓋，舌頭也剪掉等。當把用黑布包好的電燈球通電后移近它時，則見蛇能立即準確的咬住電燈球，以后別人用其他方法同樣得以驗證：頰窩確能對溫度起反應；而且是探測溫血動物的器官。所以還有人稱其為“第六感官”。蛇靠頰窩的功能，可有效地以突然攻擊及管牙注射毒液的方法來捕殺溫血動物，同時能在晚上獵食溫血動物或傷害人