金邊水蛇肉質雪白細嫩，味道鮮美，營養豐富，且 有較高的藥用和食療價值，具有促進傷口愈合、健膚美容、舒筋 活血、抗風濕等功效。是飯店、賓館的美味佳肴。在兩廣及港澳 地區一直被視為補身佳品，在廣州及珠江三角洲等地有的地方還 開設有水蛇食街或水蛇粥城。在國內外市場很受次迎。0前廣東 的市場就需要每月500噸，香港市場每個月要100噸。但因需要量 大而養殖數量少導致貨源緊缺，價格高漲，目前250克以上大規 格商品水蛇已由原來每千克24元上漲到50元，據預測其售價仍有 上升趨勢。水蛇對環境等適應能力比較強，很少生病死亡，是目 前人工養殖蛇類中死亡率最低的品種。人工養殖水蛇技術簡單、 成本低、成活率高、食餌來源廣、發展空間大、市場前景十分 廣闊。
 

一、名稱與分布

學名：泥蛇，屬游蛇科動物。地方名：水蛇、金邊水蛇、 中國水蛇。是我國的特種蛇品種，分布于黃河以南各省（自

治區）。

二、 主要特征、習性

1.形態特征

體短，一般體長70?80厘米，頭小肚大，尾很短，占體全長 1/7左右。2年性成熟，胎生，產仔期在4?7月份，商品蛇重150 克以上，個體較大750克以上。

2.生活習性

生活在小溪河、沼澤地、水溝、稻田及池塘中，以小魚和蛙 類等為食。水蛇毒性很低，長年生活于水中，喜好深淤環境，能 在惡劣土質中生長，食性雜，野蛇主要以小魚蝦為食。大部分水 蛇喜歡在白天活動，飽食后喜歡聚集在一起曬太陽；外界溫度達 到32°C以上時喜歡成群抱團地浸泡在水中，只微露頭部便可長時 間地靜棲在水中。水蛇抗病力強，是目前人工養殖蛇類中死亡率 最低的品種。

三、 生長速度、上市時間與經濟效益

1999年7?12月，柳東鄉馬鹿村鐘某利用其房前兩個水泥 池共132米2,養殖水蛇173天，收獲水蛇550條共210.24千 克，為每平方米產水蛇1. 59千克，養殖成活率為67. 73%，最 大個體589克，最小66克。總產值為8622元（即：200克以 下的63千克X20元/千克= 1260元，250克以上的有147. 24千 克X50元/千克= 7362元），每平方米產值為55.32元，除去 各種成本及支出的4953元，共獲利3669元，每平方米利潤 27. 80 元。

四、人工養殖關鍵技術

(一） 蛇池建設

①蛇池有兩種

繁育池3?10米2;商品蛇池100米2為宜。深1米以上，回 填淤泥或熟田土 30厘米，注水40厘米以上，按池面積1/4加鋪干 稻草或干草10厘米，在池塘周圍砌1米髙的防逃防鼠墻。

②蛇池放養前處理

放干水，用生石灰清池消毒后注人新水，待毒性消失后使用。 夏季池水深保持在1.3米，冬季池水提高到1.5米。池子均設有注 排水和防逃裝置，在距池邊1米處修建有50厘米高的防逃墻，上 留有“T”形倒檐，池墻體均用水泥抹平，以防水蛇逃跑。池底放 置有水管、竹筒或汽車外胎等物為泥蛇作洞穴藏匿。池水面還養 殖一些水浮蓮，為水蛇提供遮陽環境。

(二） 水質要求

水蛇是有水生或半水生習性的蛇類。因此，養殖中水源的安 排是一大關鍵。在水蛇的活動季節里一定要保持水源的充足和清 潔，盛夏時節每7?15天徹底清池除垢一次，以免水蛇喝了不潔 凈的水引發腸炎。

(三） 選種與育苗

(1)選種

如何選擇適合本地養殖的水蛇品種？當地水蛇有金邊水蛇、 藍底水蛇、白底水蛇、黃底水蛇4個品種。金邊水蛇品種較好， 味道最鮮美。以金邊水蛇為主，兼養其他3個品種。

(2)育苗

可以直接從野外捕種蛇，或收購個體色澤好、母蛇腹大的作 種。放入3?10米2的繁育池內，公母比例1:3。繁育池保持淤深 30厘米，水深30厘米，并適量放人干稻草或其他干草，經常換 水，保持水質清晰便于觀察，繁殖期間保持種蛇食源豐富，一旦

產仔應在半天內分離，投人過渡池培養。幼蛇以熟蛋黃、稀飯、 紅蟲等飼喂。

(四） 商品蛇放養

放養時苗種規格應盡量做到分規格放養，以減少個體間的差 異，避免弱肉強食，提高養殖成活率。小水蛇從過渡池撈出后， 按大小強弱分開放養人池，放養密度宜在每平方米12?15條，立 體養殖時可適當大些。

(五） 食性與投喂

3.食性

水蛇食性雜，喜食各種淡水雜魚、泥鰍外，還尤喜歡黃鱔和 各種蛙類，個體小者喜食蚯蚓、紅蟲。人工養殖后小蛇可喂些黃 粉蟲、甲魚料、鰻魚料，大蛇可飼喂各種動物下腳料、死動物、 魚蝦等。也可裝黑光燈誘蟲喂蛇。水蛇食欲旺盛，每隔4?5天便 要攝食一次，一般條重100?200克的水蛇，每次可吞食1?2條小 雜魚，多者可達3?4條。另外，水蛇的膽子特別大，凡在吞食的 過程中有人在旁邊并不影響進食。

4.馴食與投餌

水蛇下池后剛開始是投喂鮮活泥鰍，后來投喂已死了的新鮮 泥鰍和野雜魚，再后來就逐漸馴食，一般通過30天的馴食后野生 水蛇就能食人工配合餌料。自制的淡魚粉和魚肉配合粉料與面糊 制成團狀或片狀，含粗蛋白質40%左右的飼團，放人軟塑吊筐定 點投喂。投食為早晚各一次，日投喂量為水蛇總體重的3%?5%。 所投喂的飼料一定要新鮮、適口性好，較好是現配現喂。水蛇應 «據容易捕獲的季節或水蛇的育肥特需按時投喂，盡量使投餌種 類多樣化，滿足其身體生長的需要。

(六） 管理

0)營造最隹養殖環境堤埂可種植各種瓜果菜（但不能使 用農藥），池周圍可適量栽種茭白或深水稻。

(3)水質管理不能讓農藥人水。每天要巡池2次，特別是 h'rf陣雨或悶熱天氣，要注意防水蛇爬出逃跑。投餌前先將上次 的殘餌清除，以免引起水質惡化而影響其生長，有條件的酷暑天 'C每隔10天左右適量加換一些新水，以保水質清新。

(4)消毒正常飼養條件下應每月消毒2?3次，采用噴霧和 水潑的方法均可，消毒時較好選在清晨或傍晚。因故消毒時應避 汗水蛇在外活動的高峰時段，免其受不應有的干擾和驚嚇。

(5)水溫調控高溫季節、常換水降溫，低溫季節加投干草 人水保溫。

(6)蛇病防治水蛇病害比較少，一旦發現泥蛇有異可用魚 愛的新等藥物防治，個別體表病用新潔爾來清洗消毒。另外，養 殖場地周圍做好防鼠工作。

(6）防止吐食該蛇進食后同其他蛇類一樣也有靜臥不動的 習性，此時不要過分驚擾它，否則亦會將吞人腹中的食物反吐出 來，這樣勢必會延遲下一次的進食時間，減少應有的進食量，對 水蛇的生長極為不利，應人為地減少入場觀望次數或謝絕陌生人入場參觀。

(7)及時上市500克以上售價較高，達到規格要及時捕榜上市。