新鮮蛇毒是一種成分復雜的混合性膠狀液體，主要成分為多種酶、毒素、多肽和無 機物等，比較粘稠，帶有一定腥味，透明或半透明，放在試管里呈油狀顏色或淡乳黃色、 灰白色。含水量不等，約75%左右。一般在室溫下放置24h即可腐敗，發臭變質，液體 混濁或沉淀。尤其在盛夏變質更快，故蛇毒取出后應立即放入冰瓶或冰箱內暫存。冰箱 (桶）內冰塊18h?24h更換1次，可保存2天?3天，便于野外取毒攜帶。新鮮蛇毒在冰 箱內冷凍情況下可以保存2周?4周，如果時間再長，則毒力降低。經過徹底脫水干燥后 的蛇毒，如果保存較好可以存放20年以上，因此鮮毒取出后應盡快進行干燥處理。

蛇毒是一種膠狀液體，并且含有多種蛋白酶，經日曬或高溫均可使其變質。蛇毒中 的水分不易蒸發出來，而干燥好壞對蛇毒質量的影響極大，為了獲得較高質量的蛇毒，只 有讓液體蛇毒盡快地變成固體，并且在干燥過程中不喪失其活性。目前所采用的方法有 兩種：一是常溫下真空干燥，一是冷凍真空干燥。經這樣處理的干毒為粗毒。如為了合 理應用，去除雜質，經過柱層析或電泳等方法把蛇毒中的不同成分分開，獲得更高級的 蛇毒不同組分，稱為精毒。

下面僅對粗毒加工予以介紹。

(一)常溫真空干燥法

器材準備：30L/min?60L/min旋片式真空泵1臺，導管1. 5m?2m，220mm? 300mm 口徑真空干燥器1只，盛毒皿數個（坩鍋、瓷碗、燒杯均可），千燥劑五氧化二磷、 氯化鈣或矽膠適量。五氧化二鱗為白色粉末狀，吸濕性很強，作用快，可以使蛇毒干燥 后含水量在4%以下，但吸濕后易結痂，吸濕力減退，不易挖出。五氧化二磷吸水后轉化 為偏磷酸，具有腐蝕性。氯化鈣為白色粉塊狀物，吸濕力中等，可使蛇毒含水降到3%? 6%。吸水后容易清出，并可經烘干后再生應用，且價錢便宜，但干燥不如五氧化二磷徹 底。矽膠為變色顆粒狀物，無水時藍色，吸水后為粉紅色，故稱變色矽膠，吸濕力中等。 矽膠顏色變成粉紅色為吸水已飽和，不能使用，但經150°C?200°C烘干后可再生，價錢 比較便宜，不粘器皿。一個干燥器只能用一種干燥劑，以上干燥劑酌情選用。

操作方法：工作人員操作時應事先戴好口罩、手套、眼鏡，然后用硬膠管連接真空 泵與真空器封口及抽氣活塞處并涂以真空封油（可用凡士林代替），然后關閉。打開活塞， 使抽氣乳頭與活塞排氣道重合，接通電源，抽吸lmin?2min，檢查真空器密封是否良好。 如密封良好，關閉活塞，切斷電源，拔掉膠管，打開活塞放進空氣，再平行移動打開真 空器，在載物盤下面放入2/3量的干燥劑，放好載物盤，并在其上鋪一層紗布，防止抽 吸時干燥劑粉末污染蛇毒。再將盛有鮮毒的坩鍋、培養皿等移入干燥器內放平，每個盛 毒皿只能裝0. 3cm?0. 5cm厚，不可過多，以防止抽真空后外溢。每個干燥器同時只能干 燥一種蛇毒，不可混放。再如上述操作方法開始抽吸，達到接近真空為止。判斷方法是 蛇毒已起泡，且泡已連片接近覆蓋蛇毒表面。此時首先關閉活塞，然后再切斷電源，注 意千萬不可先關電源，后關活塞，寫的是防止因真空器內負壓較大，通過管道將真空泵 內的油吸入，污染蛇毒而報廢，此類教訓很多。觀察15min?30min，待蛇毒表面氣泡已 逐漸減少，再接通電源，打開活塞反復進行數次，不可一直抽氣，免得由于蛇毒蒸發后 粘稠氣泡過多而溢出或崩出盛毒皿，造成損失。待蛇毒表面已結痂，不會溢出后，可連 續抽吸lh?2h，關閉活塞，切斷電源封閉24h，待徹底干燥后取出。干燥比較徹底的蛇 毒松脆易碎，粉末無結晶、亮光。不同蛇種的蛇毒顏色不同，呈金黃色或白色。如蛇毒 量較少，真空器較大，干燥劑又多，可直接抽吸達到真空后停機，讓其自行干燥。注意 干燥劑應該適時更換或添加，如干燥劑已失效，會降低干燥速度，影響質量。

(二）冷凍真空干燥法

該方法干燥出的蛇毒質量好，特別是采用大型真空冷凍干燥機所干燥的質量更好。目 前常用的有比較簡單的一般冰凍真空干燥法及特殊的冷凍真空干燥法。

一般冰冷真空干燥法即在常溫真空干燥裝置基礎上，使干燥器下半部周圍置于 特制的盛有冰的桶內或制冷裝置內，冰塊與干燥器之間不能直接接觸，因為干燥器為玻 璃制品，在干燥時干燥劑吸水后產生一定熱量，如直接與冰塊等接觸，受冷不均容易使 干燥器炸裂。這樣整個操作過程都在低溫下進行。還有一種簡單方法就是把新鮮毒液放 入冰箱內冷凍后再放入常溫真空干燥器內干燥。優點是簡便易行，降低鮮毒在常溫下停 留的時間，干燥后的蛇毒較疏松，較單純常溫為好。

冷凍真空干燥機干燥法這種設備比較精密，造價較高，小型真空冷凍干燥機采 用干冰（固體二氧化碳）。大型真空冷凍干燥機容積較大，開動一次費用較高，而且每次 干燥蛇毒的量并不多，因此不易采用。但用這種方法干燥的蛇毒質量較好，質地疏松，如 奶粉狀，含水量也低，可以達到3%以下，并且易溶解；在干燥過程中酶活性不喪失，也 不易發生在干燥過程中蛇毒外溢的情況。