養(yǎng)蛇現(xiàn)在賺錢(qián)嗎？ 蛇類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)俏，人工養(yǎng)蛇前景好　 蛇的食用價(jià)值高，吃蛇成風(fēng)貨源少：近年來(lái)，國(guó)內(nèi)食用蛇已開(kāi)始普及。食用蛇歷史最悠久的首推廣東，廣州人特愛(ài)吃蛇，且擅長(zhǎng)蛇肴烹飪的高手很多，烹調(diào)方法也層出不窮。烹蛇配料不僅有植物，也有動(dòng)物，如"龍虎斗"中的龍是蛇，而虎則貓，"龍虎  鳳"中"鳳"則雞。蛇肴味鮮且營(yíng)養(yǎng)豐富，可祛風(fēng)活血，食客喜用于治療風(fēng)濕病，還作為冬季滋補(bǔ)品。近年來(lái)夏季吃蛇的也多起來(lái)，因?yàn)槌陨邔?duì)瘡疔、痱子有效。這幾年人們生活水平提高了，各大城市都愛(ài)吃蛇。

 

　 目前，被認(rèn)為可食用的蛇有20多種，其中毒蛇有金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇、五步蛇以及各種各樣海蛇和微毒的水蛇等。無(wú)毒蛇有王錦蛇，蟒蛇、三索棉蛇、黑眉棉蛇、百花錦蛇、王錦蛇、滑鼠蛇、灰鼠蛇、烏梢蛇等。在食客眼中，無(wú)毒蛇是"粗貨"，認(rèn)為蛇是越毒越好，吃了對(duì)身體有益，尤其是毒蛇之王――眼鏡王蛇，盡管價(jià)格高得驚人，但仍不乏嗜食者。

蛇的醫(yī)用價(jià)值大，膽毒鞭油皆良藥：以蛇為藥在我國(guó)已有悠久歷史，記載最詳細(xì)的要算李時(shí)珍的＜本草綱目＞。該書(shū)記載了17種蛇的形態(tài)和藥用功效，"蛇能治半身枯死，手足臟腑間重疾"。文中記述最多是蛇肉的藥用。蛇肉有較好的強(qiáng)身健體的作用。藥用與食用在炮制過(guò)程中有一定的區(qū)別。作為藥用要很注意產(chǎn)地、品種，加工方法、采集季節(jié)，在用量上也非常注意辨證施治。蛇的品種不同，棲息方法也不同，棲息在高山、草原、湖泊、海鮮、丘陵的各種蛇，它們之間所含的藥物有效成分也明顯不同。目前，已有對(duì)10多種傳統(tǒng)藥用蛇類(lèi)有概括的報(bào)道，即有祛風(fēng)濕、散寒氣、攻瘡毒、舒筋活血、定驚止痛的功效。是否所有蛇都有同樣的功效，目前還缺乏系統(tǒng)的報(bào)告。藥用蛇肉的加工后的形式一般有幾種。直接用新鮮蛇肉制成藥物，如蛇粉膠囊、蛇肉針劑、蛇藥酒，也有蛇肉加工成為蛇干，醫(yī)藥部門(mén)往往把蛇干切成寸料焙干以中藥形式銷(xiāo)售。