蛇類的消化系統是由消化管和消化腺組成，其消化道隨著身體的結構形成一根筆直的管子，由口腔、食道、胃、十二指腸、小腸、直腸、泄殖肛腔、泄殖肛孔、肝、胰等組成消化管和消化腺兩部分。其中消化腺包括肝、胰、毒腺、唇腺等。蛇類的消化管起于口腔，止于泄殖肛孔，是一條既長而各部位的口徑義具有一定差異的長管，這樣有利于蛇的消化和吸收，不會妨礙消化道內食物的蠕動，其伸縮性極強，故蛇一次性可以吞吃大量的食物。

 

 

    蛇類的口腔位于上、下頜之間的空腔，由舌和齒構成。蛇齒數量較多，著生于上頜骨、腭骨、翼骨和齒骨上，并有分化。口腔是蛇類進食消化的“第一站”。

    蛇類的食道長而直，約為體長的1／2。其內壁具有明顯的縱形皺褶，前端與口腔相連，食道壁較厚具有極強的伸縮力。因此，蛇的食道可以通過較大的食物。

    蛇類的胃是消化道中較大的膨脹部分，呈直管狀，其長度約為食道的1／4。蛇胃的肌肉也比食道發達。胃的內壁可見粗大的縱囊，伸縮性很強。蛇的消化過程比較緩慢，故食物在胃中停留的時間比較長，一般多為7～10天。

    蛇類胃的后部與十二指腸和回腸相連。十二指腸短而直，長度僅1厘米左右，蛇膽汁和胰液分泌到十二指腸。回腸略彎曲，總長度與食管大約相等，其前后分別與十二指腸和大腸相連，呈左右來回狀盤曲在蛇體的腹部，具有吸收水分的作用。蛇類的小腸比較細小，腸壁也輕薄，但比食道厚，有發達的肌肉與黏膜層，以增加小腸消化與吸收的面積。
 

 

    蛇類的直腸位于小腸以下，狀短粗，其長度大約為食道的1／10，直腸的末端是泄殖肛腔。

    蛇類的泄殖肛腔是大腸、輸精管(輸卵管)、輸尿管、交接器共同開口的地方，故蛇的屎尿不分，排泄物及食物的殘渣常混成半液狀的物質，經由泄殖肛孔排出體外，完成正常的新陳代謝。

    蛇類的消化腺亦稱為毒腺，為毒蛇所特有。一般位于眼的后下方，口角的上方，上頜的外側。毒腺的大小與蛇的種類和蛇體的大小以及傘長成正比。蛇腺導管與蛇毒前部向前延伸形成，是與毒牙基部連接的管道。所有的毒蛇都有口腔黏液腺，它的這些黏液，不僅可以濕潤食物，更主要的是毒腺分泌的毒液中含有多種腺體，亦稱為消化液。