蛇是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的爬行動(dòng)物，它全身是寶。蛇的加工產(chǎn)品用途廣泛，可供醫(yī)藥用、食用和制作工藝品。它的市場(chǎng)容量大、售價(jià)高。例如，蛇肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，并有強(qiáng)壯滋補(bǔ)功效，是一種名貴的菜肴。中國(guó)人以蛇為食具有悠久的歷史。在國(guó)外，東南亞各國(guó)都有蛇肉及其產(chǎn)品出售，而且銷(xiāo)量不斷增加。可供食用的蛇一般有：蟒蛇、灰鼠蛇、滑鼠蛇、三索錦蛇、百花錦蛇、王錦蛇、烏梢蛇、黑眉錦蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇及一些海蛇等。中國(guó)歷代本草著作就有許多以蛇入藥的記載，收集在《本草綱目》里的有12種，較為名貴的主要是五步蛇、銀環(huán)蛇的幼體——“金錢(qián)白花蛇”、烏梢蛇、百花錦蛇、蝮蛇以及海蛇。現(xiàn)在，包括在民間入藥在內(nèi)，就我國(guó)分布的8個(gè)科的蛇類(lèi)中，藥用價(jià)值較高的有蟒蛇科、游蛇科、眼鏡蛇科、海蛇科、蝰科(蝰亞科、蝮亞科)等5個(gè)科的60多種蛇類(lèi)，可根據(jù)市場(chǎng)需求選擇適宜品種飼養(yǎng)。
蟒蛇科
蟒蛇(圖3—1、圖3—2)
【別名】南蛇、琴蛇、梅花蛇、蚺蛇、埋頭蛇、金花大蟒、黑尾蟒。
【形態(tài)】蟒蛇大者全長(zhǎng)6～7米，體重50～60千克。頭較小，吻鈍，眼小，頭部背面被以多數(shù)細(xì)鱗，眶前鱗2，眶后鱗3～4，上唇鱗10～12枚，第1、2枚上唇鱗有唇窩。背鱗平滑無(wú)棱，中段65～72行，腹鱗較狹小。尾下鱗65～69對(duì)。頭部為黑色、黑褐色或淡褐色，背面淺黃、灰褐或棕褐色，具有成行排列的鑲黑邊、略成方形的大斑塊。體后端的斑紋很不規(guī)則；體兩側(cè)各有一行較小而中央色較淺的斑塊。頭部腹面黃白色，軀干及尾的腹面顏色黃白，雜有少數(shù)黑褐色斑或淺褐色斑。肛孑L兩側(cè)有爪狀后肢殘余。
【生態(tài)】蟒蛇喜生活在熱帶、亞熱帶低山叢林中或溪流附近，善攀緣，可長(zhǎng)期生活在水中，嗜睡。夜間活動(dòng)，捕食鼠類(lèi)、山羊、果子貍等獸類(lèi)和鳥(niǎo)類(lèi)，以及蛇、巨蜥、蛙、魚(yú)、家禽等。捕食時(shí)以突然襲擊式咬住獵物，并立即用身體將獵物絞死吞食。蟒蛇有喜熱畏寒的特性，冬季時(shí)，大多利用天然洞穴、巖窟或獸穴冬眠，當(dāng)氣溫降至8℃以下即不能生存，人工飼養(yǎng)在室溫15℃左右呈麻痹狀態(tài)。一般生長(zhǎng)體重在7千克以上性成熟，卵生，每次產(chǎn)卵8～22枚，雌蛇在產(chǎn)卵后有盤(pán)伏卵堆周?chē)跤牧?xí)性。壽命達(dá)25年以上。
【分布】廣西、廣東、海南、云南、四川、福建南部及貴州南部等地區(qū)。
【經(jīng)濟(jì)價(jià)值】蟒蛇是中國(guó)所產(chǎn)蛇類(lèi)中體型較大的一種無(wú)毒蛇。蟒蛇的肉細(xì)嫩，脂肪及卵也可食用；皮堅(jiān)厚，多用于制造胡琴、三弦、手鼓上的琴膜及鼓膜，也可制作各種工藝品，如錢(qián)包、皮夾、表帶、手提袋等，美觀(guān)耐用。膽可入藥，治小兒發(fā)燒；蟒蛇油經(jīng)煉制后可治凍瘡、燒傷、燙傷及皮膚開(kāi)裂等，療效較好。常為動(dòng)物園飼養(yǎng)，以供觀(guān)賞。
游蛇科
1．烏梢蛇Z刪fy5 d矗“Ⅲ”“des(圖3—3)
【別名】烏風(fēng)蛇、烏蛇、青蛇、烏梢鞭、黃風(fēng)蛇、黑風(fēng)蛇等。
【形態(tài)】烏梢蛇體型較粗大，長(zhǎng)可達(dá)2米以上。一般雌蛇較雄
蛇短。頭扁圓，眼大，口闊無(wú)毒牙，上頜齒24～27枚；鼻孔大而
