蛇屬于脊椎動物亞門、爬行綱、有鱗目、蛇亞目。蛇在我國中醫藥生產和傳統飲食文化中占有相當重要的地位。蛇毒、蛇膽、蛇蛻、蛇皮、蛇肉、蛇血、蛇鞭等都是有名的中藥材。蛇肉更是營養豐富的美味，高級酒店處處可見以蛇為主要食材的佳肴。近年來由于對蛇類的過度捕殺，野生蛇類資源日益減少，有些珍稀蛇類到了瀕臨滅絕的邊緣，從而出現了蛇產品在市場上暢銷并且價格上揚的局面。據調查，日本、韓國、東南亞及我國港澳臺等地市場需求量年遞增率在10％以上，價格漲幅平均在5％以上。我國各地的肉用蛇市場銷量逐年上升，國內市場呈現熱銷趨勢，市場行情好，尤其是肉用蛇市場年銷量遞增率在lo％以上，價格也隨之逐年上漲，漲幅平均在15％左右。香港、廣州、北京、湖南、福建、哈爾濱等地是我國蛇肉較大消費市場，其中香港市場月銷量達100噸左右，廣州市場月銷量在600噸以上。

    人工養蛇，作為一門新興的特種冷門養殖業，經過多年探索，我國的蛇類人工馴養技術取得了一些進展，積累了一定的經驗，某些蛇種的養殖技術具備了產業化發展的基礎。特別是近年來在我國的南北各地發展勢頭持續不衰，已經遍布全國大部分地區。人們已逐步認識到，經濟蛇類養殖具有占地面積小、投資少、銷路好、賣價高、效益高等諸多優點。
 

    為了幫助廣大養蛇專業戶更好地掌握養蛇技術、綜合利用加工方法和蛇傷防治知識，在多年科研實踐的基礎上，結合各地養蛇經驗和較新養蛇科研成果，建立了華夏養蛇網。華夏養蛇網中全面而系統地介紹了蛇類生物學特性、中國的蛇類資源、養蛇的基礎理論與方法、養蛇場舍與設備、蛇的引種與繁育、蛇的營養與飼料、蛇的飼養管理、蛇產品加工及利用、蛇毒與蛇傷急救、蛇類疾病防治等方面的知識與技術方法，內容新穎、豐富、科學、實用，文字通俗易懂，圖文并茂，適用于養蛇與蛇產品加工、藥材收購人員、野外作業人員閱讀使用，亦可供大專院校相關專業師生以及蛇類科學研究人員參考。