蛇酒的浸泡方法，大致分為蛇干泡酒、鮮蛇生浸、鮮蛇熟浸和滲漉法等4種方法。
(一)蛇干泡酒
將蛇干去鱗屑、洗凈抹干水分后，直接泡于酒中，白酒與蛇干的比例一般在5～10倍，泡進蛇干后的酒需用蠟蜜封瓶口，存放3～6個月后即可飲用。經第一次浸泡飲完后，可再加入酒再次浸泡，只是藥效會比首次浸泡時降低許多，之后若再浸泡，則無多大
藥效了。
(二)鮮蛇浸酒
此法泡出的蛇酒雖略有蛇腥味，但多數消費者認為是正宗的“地道產品”，故目前國內的蛇酒廠，大多采用鮮蛇生浸的方法來泡制蛇酒。鮮蛇生浸泡酒有3種不同的用蛇方法。
(1)將活蛇殺死，剖腹去盡腸雜，洗凈血污，抹凈水分后或掛陰涼處晾干后直接浸泡。
(2)整條蛇不剖腹直接浸泡。先用清水洗凈蛇體，自肛門前10～15 cm處用力向尾部擠壓，使腸道內的排泄物盡快排盡。為了使蛇消化道內的食物消化徹底，多在浸酒前先把活蛇餓上7～10天，或用一塊大小及形狀似拇指般大的生姜自蛇口塞入腹內，勒至肛門出來，這樣反復幾次，目的是除凈蛇腸內的糞便及污物。此種浸泡法用酒量略高。
(3)整條蛇不剖腹，除腸雜后浸泡。可取一根細長而光滑的細棒或竹竿，自蛇口塞入后直通到肛門，用棒竿將蛇腸頂出體外，然后拉出切斷(蛇腸內多含有寄生蟲或蟲蛋，故而除之)。再用紗布之類的潔凈物綁于竿頭，重新塞入蛇腹，以期達到除凈血污及污物的作用，然后再行浸泡。
(三)鮮蛇熟浸
此法跟蛇干泡酒法基本上差不多，浸泡所用酒亦為50。以上的糧食白酒，用酒量為所浸鮮蛇重量的3～5倍，封存3～6個月后可飲。初時宜10天左右振搖泡酒的酒具或用筷子挑動蛇并在酒中攪拌，目的是讓蛇能充分接觸到酒，避免蛇體堆積處因酒精未能充分透入，而不能將藥用成分浸出。再者，蛇體中透入的酒精過少還會引起蛇變質。這樣至少攪拌3或4次后，就可密封靜置貯存，直到開啟飲用。
浸泡時，將處理好的鮮蛇隔水蒸熟，然后浸入酒中密封。廣州制作的“三蛇酒”，目前仍采用鮮蛇熟浸法，優點是沒有蛇腥氣味，并有一種特殊的香氣，因而受到眾多消費者的喜愛。只是鮮蛇在蒸熟的過程中，會致使某些營養成分和藥用成分或多或少地被破壞掉。所以，目前國內的蛇酒生產廠家大多主張采用鮮蛇生浸的方法來泡制蛇酒。
(四)滲漉法
此法適用于大型廠家生產。先將中藥材粉碎成粗末，加入適量的白酒浸潤2～4 h，使藥材粗粉充分膨脹，分次均勻地裝入底部墊有脫脂棉的滲漉器中，每次裝好后用木棒壓緊。裝完中藥材，上面蓋上紗布，并壓上一層洗凈的小石子，以免加入白酒后使藥粉浮起。然后打開滲漉器下口的開關，再慢慢地從滲漉器上部加進白酒，當液體自下口流出時關閉上開關，從而使流出的液體倒入滲漉器內，繼續加入白酒至高出藥粉面數厘米為止，然后加蓋，放置24～48 h后打開下口開關，使滲漉液緩緩流出。按規定量收集漉液，加入矯味劑拌勻，溶解后密封，靜置數日后濾出藥液，再添加白酒至規定量，即得純正蛇酒。
專家告訴我們，即便是劇毒蛇，在制干時經過烘烤或晾曬其毒力早已喪失，再者蛇毒是一種蛋白質，經過酒精等理化因素作用以后，會發生變性，從而失去毒性。只要是制作程序合格，通過國家衛生防疫部門檢測，獲準生產上市的各種蛇酒，消費者可根據個人的情況選購飲用，至今尚未有中毒或過敏反應的報道。
