1．烏蛇干的藥用 烏蛇干又名烏梢蛇干，為傳統的名貴藥材。可治風濕性關節痛、中風、口眼歪斜、半身不遂等頑固性疾病。與其他補益中藥配伍，還可治療小兒驚風及破傷風所引起的筋脈拘攣、兒童體虛脫肛、婦女子宮脫垂等病。對皮膚病中的干濕癬、慢性濕疹、蕁麻疹、皮炎等均有療效。
2．烏蛇干的加工制作秋季是加工制作烏蛇干的較好季節，此季的蛇最肥、最壯。其加工方法如下：
將健康無病的烏梢蛇處死，去掉內臟、脂肪及血污。從蛇頭為中心逐漸向外盤成圓餅形，蛇尾盤入緊挨著的蛇腹內側。這種盤法只見蛇頭未見蛇尾，是比較常用的一種加工方法。另一種盤法是，將蛇尾繞經蛇腹，直接從蛇頭旁引出，并將蛇尾含在蛇口中，形成頭尾相連的形狀。無論采用哪種盤法，均用細竹簽以“十”字形，插入蛇體內加以固定后，放置在備好的鐵絲架上，用文炭火烘干；也可用電烤箱，但一定要掌握好溫度，千萬別烤煳烤焦，避免影響藥效和質量。如數量較少，可直接采用日光曬的自然干燥方法。
烘干、晾透的烏蛇干，應注意密封保存。烏蛇干的質量，以蛇體干燥，皮黑，內呈黃白，體質堅實，無霉無蟲蛀，腥而不臭，無烤焦煳現象的即為上品。烏蛇干的氨基酸含量見表11—1。
表ll 1烏蛇干的氨基酸含量
